Klucz do sosu Bolognese tkwi w składnikach. Ten tradycyjny włoski sos ma bazę pomidorową, a także zawiera marchewkę, seler i mleko. Składniki te nadają sosowi wyrazisty smak i bogactwo. Można go używać do spaghetti, lasagne lub zapiekanek. Jego wytrawny i bogaty smak świetnie komponuje się z tradycyjnymi warzywami.
Zacznij od rozgrzania oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek i smaż przez 2 do 3 minut. W międzyczasie ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami z opakowania. Aby sos był bardziej wilgotny, posyp 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej na mięso. Dodaje ona również smaku i pomaga w szybszym gotowaniu sosu.
Gdy masz już gęsty i aromatyczny sos, wymieszaj z tartym parmezanem. Zagęści to sos i doda odrobinę soli. Podając sos na makaron, podrzuć nim makaron. Dzięki temu sos zgęstnieje i będzie lepiej przylegał do makaronu.
Kolejnym kluczowym krokiem jest dodanie do sosu cukru. Cukier przekształca sos z mdłego w bogaty. Możesz użyć pomidorów z puszki z supermarketu lub pomidorów australijskich. Aby przygotować klasyczne Bolognese, gotuj sos przez co najmniej 20 minut lub do 3 godzin. Im dłużej sos będzie się gotował, tym mięso wołowe będzie bardziej miękkie i doda sosowi dodatkowego smaku.
Kiedy już skończysz brązowić wołowinę i dodasz warzywa, jesteś gotowy, aby dodać sos do makaronu i podać go ze spaghetti. Możesz zamrozić ten sos na okres do czterech miesięcy. Możesz również przechowywać go w lodówce do dwóch dni. Możesz dodać świeże zioła lub czerwone wino, aby wzmocnić smak sosu.
Domowy sos bolognese jest szybki i łatwy do przygotowania. Możesz podgrzać sos na kuchence lub ponownie podgrzać go w mikrofalówce, aby uzyskać szybki posiłek. Ten sos jest również świetny do przygotowania domowej pizzy i lasagni. Resztki sosu możesz wykorzystać do innych potraw.
Klasyczny sos bolognese to gęsty i aromatyczny sos z pomidorów. Można go zrobić od podstaw lub kupić słoikową marinarę i małą puszkę rozgniecionych pomidorów. Oba te składniki dodadzą sosowi objętości, tekstury i smaku. Możesz również dodać suszone zioła, aby uczynić go bardziej aromatycznym. Jeden kęs spaghetti bolognese obudzi Twoje kubki smakowe!
Jeśli chcesz mieć pyszny sos do swojego spaghetti, powinieneś spróbować zrobić domowy sos bolognese. Jest on bardzo prosty w wykonaniu i ma pyszny smak. Sos bolognese jest często wzbogacany o mleko i wino, aby uczynić go bogatym i kremowym. Domowy sos zawsze smakuje lepiej i ma wyrazisty smak.
Podobne tematy
- Jak samemu zrobić sos do spaghetti
- Jak zrobić sos pomidorowy z koncentratu do spaghetti
- Jak naprawić przesolony sos
